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小龍蝦的頭可能有細(xì)菌和病毒，一般不建議吃頭。

小龍蝦頭部的鰓是直接和外界的水進(jìn)行交換的，小龍蝦的頭可能含有很多的臟東西，吃了之后可能會引起腹瀉、腹部疼痛等疾病。另外，小龍蝦的頭部也可能會有寄生蟲卵或者寄生蟲，如果處理不當(dāng)會受到寄生蟲的感染，寄生蟲會爭奪身體營養(yǎng)，對身體帶來機(jī)械性的傷害，引起身體中毒、過敏以及貧血等病癥。

如果吃了少量的小龍蝦的頭，不必驚慌，少量小龍蝦的頭并不會引起身體的不適感，可以多喝熱水來促進(jìn)身體代謝。另外，也可以多吃富含果膠及纖維素比較豐富的食物，比如火龍果、西紅柿或者菠蘿蜜等，這些食物能夠把一些金屬離子快速排出體外。