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　　巴西松子一般是巴基斯坦和阿富汗產(chǎn)的。巴西松子又名象牙松子，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且包括人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)。巴西松子花期5周，果期9-10月，松子在松果成熟干裂后陸續(xù)落下，采摘時(shí)間一般是9月中旬到10月中旬，一個(gè)松塔從開(kāi)花到成熟期約3年，而且產(chǎn)量極為有限，因此極為珍貴。

　　巴西松子是松科植物紅松等的種子，也是常見(jiàn)的堅(jiān)果之一。巴西松子是選擇巴基斯坦、阿富汗產(chǎn)地出產(chǎn)的純天然優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)精心挑選、采用傳統(tǒng)的工藝、引進(jìn)科學(xué)的加工技術(shù)。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，長(zhǎng)期深受消費(fèi)者的歡迎，是高檔休閑食品。

　　巴西松子含脂肪油74%，主要為油酸酯、亞油酸酯。另尚含掌葉防己堿、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油等。巴西松子既可單用，也可做成糕點(diǎn)、糖果、飲料、菜肴等，炒食松脆、酥化、味香可口，蘇州粽子糖就是用松子仁制成的。

　　挑選巴西松子時(shí)，要選擇個(gè)頭大的，大顆松子果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分，并且要挑選飽滿(mǎn)的松子，因?yàn)轱枬M(mǎn)的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。