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　　香果燉肉主要起到去腥增香、入味的作用。香果，又名川芎、芎藭、胡藭、馬銜、芎藭，是一種中藥植物，根莖常供藥用，主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。在眾多調(diào)料中，香果和草果都是用來入味的，是藥、食兩用的調(diào)味香料。

　　香果燉肉起什么作用

　　香果本是一種中藥植物，根莖供藥用，具有行氣開郁、祛風(fēng)燥濕、活血止痛等功效與作用，主治頭痛旋暈、肋痛腹疼、經(jīng)閉、難產(chǎn)、癰疽瘡瘍等病癥。多生于林緣、路旁、山地疏林或以竹類為優(yōu)勢(shì)的開敞的混交林中，密林中較稀少，海拔700-1000 米。

　　川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用于各種瘀血阻滯之病癥，尤為婦科調(diào)經(jīng)要藥。治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)，常配當(dāng)歸等藥同用;治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風(fēng)濕痹痛，可配羌活、獨(dú)活等同用;治癥瘕結(jié)塊，可配三棱、莪術(shù)等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒藥等同用。

　　需要注意的是，陰虛火旺、多汗、熱盛及無瘀之出血證和孕婦慎用。香果性溫，是婦科常用藥品，有活血順氣的作用，但也不能多用，尤其是身體有出血現(xiàn)象的人不適合服用，如女性經(jīng)期。陰虛火旺，多汗，熱盛及無瘀之出血證慎用，孕婦慎用。