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　　1、空瓶剝大蒜，把大蒜頭掰成零散的蒜瓣，裝進(jìn)塑料瓶子里，接著蓋上瓶蓋，晃動瓶子，大蒜皮便會自動脫落;2、刀拍大蒜，將大蒜掰成小蒜瓣后，直接放在菜板上，用菜刀的側(cè)面拍散即可。

剝蒜皮妙招

　　大蒜不僅是有著特殊香味的調(diào)味品，而且大蒜的營養(yǎng)也十分豐富。在剝大蒜的時候很容易傷到肉，在手上留下很重的蒜味，有時候打算不太好剝，很浪費(fèi)時間。那么，有什么方法可以快速剝大蒜呢？一起來看看吧！

　　方法一：空瓶剝大蒜

　　首先，把大蒜頭掰成零散的蒜瓣，然后把大蒜裝進(jìn)塑料瓶子里;接著蓋上瓶蓋，上下左右快速晃動瓶子，然后就會發(fā)現(xiàn)，大蒜皮自動脫落了。

　　方法二：刀拍大蒜

　　對于一些本來就要使用蒜末的菜肴來說，將大蒜掰成小蒜瓣后，直接放在菜板上，用用菜刀的側(cè)面拍散是一個很好的方法。

　　方法三：微波爐剝大蒜

　　或者把大蒜放進(jìn)微波爐加熱。一般來說，7大約七八個大蒜瓣用微波爐加熱二十秒左右即可;接著，將大蒜取出用手一抹皮就掉了。