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羊肉保存冰箱方法：首先把新鮮羊肉洗干凈，吸干表面水分，然后切成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然后把每一份羊肉分別用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱的速凍室冷藏保存即可。

羊肉怎么保存

方法一：先把新鮮的羊肉切成細(xì)丁，在鍋里倒進(jìn)適量的食用油加熱，待油熱之后，放進(jìn)羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里沒(méi)有一點(diǎn)水分為止，再加入鹽，盛出。將羊肉晾涼后，放進(jìn)干凈的容器里，要吃的時(shí)候再取出來(lái)。這樣保存的羊肉做羊肉湯面或是炒孜然羊肉非常好吃。

方法二：可用熏曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然后將羊肉懸掛起來(lái)，或是平攤在陽(yáng)光下曬干。一般曬幾天就可以了。這樣可使羊肉保存的時(shí)間很長(zhǎng)，而且味道很好。

方法三：可用風(fēng)干法保存新鮮羊肉。將羊肉抹上鹽或別的調(diào)味品，也可用醬油浸紅，掛在背陰處，用干燥的風(fēng)吹直至羊肉硬化，但絕不要用太陽(yáng)曬。這樣就能把羊肉中的水分除掉，風(fēng)干后食用。在空氣水分含量大的地方，最好不要用風(fēng)干法。而在空氣比較干燥、濕度低的地方，才適宜用風(fēng)干法。