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　　將魚(yú)放進(jìn)注滿水的大小剛好的盆里，將盆放于陰涼避光處，在盆上加蓋透氣遮光的東西;或者將魚(yú)放入裝滿水的小容器里，然后放進(jìn)冰箱冷藏;灌3-4滴白酒到魚(yú)嘴中，然后蓋上濕紙巾即可;還可以用濕紙巾蒙住魚(yú)眼，可保持三四個(gè)小時(shí)不死去。

　　一、活魚(yú)保存

　　選擇盡量與魚(yú)差不多大的盆，將活魚(yú)放進(jìn)去，加滿冷水。然后將盆放于陰涼避光處，最好在盆上加蓋透氣而能遮光的東西，防止太陽(yáng)曝曬，把魚(yú)曬死。

　　無(wú)盡量不去攪動(dòng)盆里的魚(yú)，這樣不僅有利于減少消耗魚(yú)的能量，也能讓魚(yú)活得更久一點(diǎn)。

　　二、低溫保鮮

　　把魚(yú)放到一個(gè)小的容器中，然后往容器里注入少量冷水，接著把它放冰箱冷藏室，這樣魚(yú)可以存活很長(zhǎng)時(shí)間。即使魚(yú)死去，在兩三天內(nèi)烹煮食用還是不影響魚(yú)的新鮮感。

　　三、白酒?；?/strong>

　　我們準(zhǔn)備好白酒，往魚(yú)嘴里灌3-滴白酒，然后放在陰涼處，可以提高魚(yú)的防腐能力。我們要注意，用來(lái)裝魚(yú)的容器一定要具有良好的透氣性。

　　四、濕紙巾蒙眼

　　將準(zhǔn)備好的濕紙巾或者沾了水的紙巾遮蓋住魚(yú)眼睛，可以令魚(yú)再多存活三四個(gè)小時(shí)。用濕紙巾遮蓋住魚(yú)眼，可以延緩魚(yú)視神經(jīng)中的線狀組織的斷裂。