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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 15:17:24作者:未知
即墨特產(chǎn)有:金口玉芽芹菜、爐包、即墨蜜三刀、即墨老酒、地瓜面蒸包、花餑餑、即墨藍(lán)莓、即墨麻片、白廟芋頭等。島市即墨市金口鎮(zhèn)海堤村特產(chǎn)。由于海堤村擁有獨(dú)特的海洋性地理位置和土壤、氣候條件,自古就有種植芹菜的傳統(tǒng),這里生產(chǎn)的芹菜外觀翠綠,植株傲岸挺拔,實(shí)心脆梗,幼似翡翠,成如玉樹,其味清爽四溢,沁人心脾。
爐包,又稱水煎包,即墨水煎包是山東省青島市即墨市的特產(chǎn)小吃。即墨水煎包制做工藝講究,面皮硬軟適度,包子呈金黃色,晶瑩透亮,具有香、脆、鮮、軟之特點(diǎn),倍受食客贊賞。即墨傳統(tǒng)名吃水煎包,俗名爐包,舊時(shí)又有“蟈蟈籠”、水煎包之稱。它原是即墨城胡家村胡姓之祖所創(chuàng),迄今已有五百多年的歷史。
即墨蜜三刀是山東省青島市即墨市的特產(chǎn)。即墨蜜三刀產(chǎn)品為深棕色,具有光澤鮮艷,香甜不膩,松軟可口等特點(diǎn),是頗受兒童及老年人喜愛(ài)的食品。產(chǎn)自即墨的黃酒品類即墨老酒,是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味,受到人們的喜愛(ài)和贊譽(yù)。
地瓜面蒸包是山東省傳統(tǒng)的漢族小吃,屬于魯菜系。巧克力色的外皮,是由地瓜面制成,口感甜香,仔細(xì)回味帶有些地瓜干的味道。配上喜歡的包子餡,軟糯香甜。即墨的田橫花餑餑距今有三百多年歷史,不僅外觀好看,而且是純天然手工制作,營(yíng)養(yǎng)美味,是山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。