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1、材料：南瓜1只（700克左右），純凈水800克，糯米粉100克，小圓子適量，冰糖適量，枸杞適量，鹽少許。

2、做法：1、南瓜洗凈去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右；（蒸鍋中水沸騰后再入南瓜）2、蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出；瓜肉與純凈水入攪拌機(jī)打勻；（700克大小的南瓜用600ML的攪拌機(jī)差不多三次可以搞定）。3、攪打好的南瓜糊倒入電壓力鍋中，大火煮10分鐘至沸騰后轉(zhuǎn)中火；4、糯米粉用涼水兌開后加入鍋中續(xù)煮5分鐘；（此時(shí)要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底）5、加入冰糖、枸杞，轉(zhuǎn)小火；6、用另一只鍋?zhàn)又笮A子，煮好后把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成。