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　　西洋參發(fā)霉了不能吃，說(shuō)明西洋參已經(jīng)變質(zhì)，是不能繼續(xù)食用的，建議直接扔掉，繼續(xù)食用有可能會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響。

　　西洋參可以保存多久

　　西洋參宜置陰涼干燥處保存，干燥密封保存五年左右是沒(méi)問(wèn)題的，如果顏色變得深暗了，藥效就受影響了，最好不再食用。

　　西洋參的吃法

　　煮服法：將西洋參切片，取三克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

　　含化法：將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服兩到四片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下;也可選20克左右西洋參和老母雞一起燉湯。