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　　黃瓜是日常生活中常見的一種蔬菜，清脆可口，氣味清新，深受大眾喜愛。大家都知道黃瓜是綠色的，所以很多人對(duì)黃瓜的名字都留有疑問。那么，黃瓜為什么叫黃瓜呢?

　　黃瓜是屬一年生葫蘆科植物，在我們國(guó)家各地普遍栽種。相傳黃瓜的原名叫胡瓜，是西漢著名的外交家，也是絲綢之路的開拓者張騫在出使西域的時(shí)候帶回來的?？山⒑筅w的石勒本是入塞的羯族人，也被叫作胡人。所以他建國(guó)之后就明令禁止，無論說話還是做文章都不能出現(xiàn)“胡”字，否者一律斬首。他在一次朝會(huì)上故意指著一碟胡瓜問大臣樊坦為何物。樊坦知道皇帝是故意考問他便說“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜”也因此胡瓜不得不改名為黃瓜。