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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 16:17:18作者:未知
1、 將水餃皮平放在左手手掌中,用筷子或勺子舀一勺餡置于水餃皮中央;2、用大拇指將水餃皮對(duì)折,大拇指用力將面皮折成半圓形;3、從右邊開(kāi)始捏水餃皮,一點(diǎn)一點(diǎn)往左邊趕;4、右手食指一邊捏花一邊同拇指匯合,從右到左捏緊即可。
月牙餃子怎么包
餃子是中國(guó)的一種傳統(tǒng)食物,具有十分悠久的歷史。其主要源于古時(shí)候的角子,又叫做嬌耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑、水餃。餃子不僅是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,而且還是一種年節(jié)食品。民間具有“大寒小寒,吃餃子過(guò)年”的說(shuō)法。
關(guān)于餃子有很多包法,如波波餃、蛤蜊餃、馬蹄餃、四喜蒸餃、魚(yú)形餃、元寶餃、月牙餃、錢(qián)包餃、小鎖餃等。其中最簡(jiǎn)單的包法是,將餡放到餃子皮中間之后,將餃子皮對(duì)折之后捏緊即可完成。在包月牙餃子的時(shí)候,如果不確定面皮是否被捏緊,可以再?gòu)淖蟮接以倌笠槐?。需要注意的是,餃子皮一定要捏緊,不要留縫隙,否則下鍋之后很容易被煮散。