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　　核心功效

　　增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、防止便秘

　　白蘿卜纓子的簡(jiǎn)介

　　白蘿卜葉亦名萊菔葉，性味辛、苦、平，入脾、胃二經(jīng)，消食、理氣、化痰、止咳;生姜性味辛、微溫，發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對(duì)于痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。白蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于白蘿卜，甚至所含的某種微量元素比蘿卜還高，并且做菜、包包子都很美味。

　　功效與作用

　　1、增強(qiáng)免疫力：白蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上，礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3到10倍，食用后有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

　　2、保護(hù)視力：白蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。

　　3、防止便秘：白蘿卜纓子的膳食纖維含量高，食用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助糞便排出，有助于防治便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　無(wú)特殊禁忌人群

　　不宜同食

　　無(wú)特殊同食禁忌

　　食用方法

　　炒白蘿卜纓子：1、新鮮的白蘿卜纓子洗凈，去除根莖。2、開(kāi)水鍋里燙一分鐘左右。3、燙過(guò)后的葉子放入冷水中降溫，并迅速換水。4、葉子浸泡二十多分鐘去苦味。然后整理擠干多余的水分。放在砧板上切成碎粒備用。6、泡椒切小段，泡姜和蒜切沫，豆瓣醬備用。7、鍋中放熱油，下蒜和泡姜爆香，下泡椒炒香，下豆瓣醬炒香，然后下準(zhǔn)備好的蘿卜纓子，炒3-5分鐘就可以出鍋了。