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　　上巳節(jié)吃薺菜煮雞蛋、五色糯米飯、蒿子粑粑、甜酒發(fā)糕、小蒜粑、雞屎藤等。上巳節(jié)是古代舉行“祓除畔浴”活動(dòng)中最重要的節(jié)日，人們結(jié)伴去水邊沐浴，稱為“祓禊”，此后又增加了祭祀宴飲、曲水流觴、郊外游春等傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　薺菜煮雞蛋

　　自古有農(nóng)歷三月初三，薺菜煮雞蛋的風(fēng)俗。地菜即薺菜，別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜，為十字花科植物薺菜的帶根全草，生長(zhǎng)于田野、路邊及庭園，全國(guó)各地均有栽培，是一味藥食同源的傳統(tǒng)佳蔬。據(jù)說(shuō)它不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富，而且薺菜的藥用價(jià)值也很高，民間有“三月三(農(nóng)歷)，薺菜賽靈丹”、“春食薺菜賽仙丹”的說(shuō)法，由此可見(jiàn)薺菜煮雞蛋藥用功效。

　　五色糯米飯

　　每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛(ài)五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人；天然色素對(duì)人體有益無(wú)害，各有清香，別有風(fēng)味。

　　蒿子粑粑

　　每年農(nóng)歷三月三日吃蒿子粑，是江南、江淮一帶民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)祖輩老人傳下來(lái)的說(shuō)法，“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀(jì)念死者，同時(shí)祝愿人人健康長(zhǎng)壽，不為病邪所侵。

　　甜酒發(fā)糕

　　三月三吃甜酒發(fā)糕，是廣西壯族人的傳統(tǒng)習(xí)俗，廣西壯族人在三月三上山掃墓的時(shí)候，不僅要拿甜酒發(fā)糕作為供品祭祀祖先，祭拜之后，自己也要食用，據(jù)說(shuō)可沾染福氣。

　　小蒜粑

　　每年農(nóng)歷三月三和清明節(jié)，在安徽太湖縣畈區(qū)有吃小蒜粑的習(xí)俗。據(jù)老人們說(shuō)，舊時(shí)傳說(shuō)農(nóng)歷三月三是鬼節(jié)，這一天傍晚，野鬼出來(lái)游蕩。小蒜味辛性溫，吃小蒜粑能散寒殺蟲(chóng)、驅(qū)逐鬼魔。

　　雞屎藤

　　農(nóng)歷三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，將葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛(ài)的特色小吃。相傳農(nóng)歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀(jì)念這位偉人。