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　　做煎餅果子面糊需要準(zhǔn)備綠豆160克，小米40克，白面40克，然后把小米、綠豆、白面等攪拌均勻，在加入水?dāng)嚢璩擅婧隣顟B(tài)，蓋上蓋子，放一宿即可。

　　煎餅果子面糊的做法如下：

　　一、將綠豆和小米分別放入研磨機(jī)中打成細(xì)粉(綠豆和小米的比例是4比1)。

　　二、建議多打幾次粉，這樣出來(lái)的粉，特別的細(xì)，不用過(guò)篩。

　　三、把打好的綠豆和小米面粉放入大碗中(也可以放盆里面)，再放入40克的白面(如果不喜歡吃白面就不用放)，強(qiáng)調(diào)一下，如果飯量小，可以用一半的面。

四、放入少許的五香粉(十三香也行,目的是去除豆腥味)。

　　五、倒入水，將綠豆粉和小米粉白面粉充分混勻(面粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5)。

　　六、用勺子調(diào)成攪勻，調(diào)成稀糊的面糊狀，蓋上蓋子，放一宿，放面粉和水充分餳至。