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　　牛欄山二鍋頭白酒深受普通民眾的歡迎,不過還有很多人對牛欄山，到底是屬于糧食酒還是勾兌酒存在爭議。那么如何區(qū)分純糧食酒和勾兌酒呢？

　　方法一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后散發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純釀酒；如果是酒精勾兌的酒，聞起來很刺鼻，并且十分難聞。

　　方法二：糧食酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，醉酒之后蘇醒較快，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒合起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)，第二天身體難受不舒服。