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2023-01-30
什么食物有亞硝酸鹽 哪些食物含有亞硝酸
更新時間：2022-03-10 08:53:22作者：佚名
含有亞硝酸鹽的食物有：１、剛腌制的腌菜。２、煮過很多次的火鍋。３、有刺鼻氣味的海鮮干貨。４、隔夜的剩菜等。亞硝酸鹽是自然界的一種化學成分，大多數(shù)食物中都夾帶了少量的亞硝酸鹽，攝入少量食物中的亞硝酸鹽對人體的影響并不大。
很多食品中都含有更高的亞硝酸鹽，比如加工類食物，胭脂類食物、罐頭等，如果生產(chǎn)質(zhì)量合格，它們的亞硝酸鹽均在人體能夠承擔的范圍之內(nèi)，并不會對人體造成太大影響，所以可以放心食用。
但是長期性攝取還會對人體造成一定傷害。由于亞硝酸鈉這類物質(zhì)在攝取之后和別的物質(zhì)融合造成亞硝酸，而亞硝酸這類化合物才算是致癌物質(zhì)的元兇。
所以人們平時飲食盡量清淡一些，少吃含這些化學物質(zhì)的食物，這樣身體患某些疾病的可能性也就可以大大的減小了。并且吃鹽吃多了，對人體也是有一定傷害的，很容易會增加患高血壓、高血糖的風險。