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　　核心功效

　　補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。

　　當(dāng)歸的簡介

　　當(dāng)歸，中藥名，為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。于秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把、上棚，用煙火慢慢熏干。味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸。

　　功效與作用

　　1、補(bǔ)血活血：當(dāng)歸味甘，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血的作用。

　　2、調(diào)經(jīng)止痛：當(dāng)歸性溫，具有調(diào)經(jīng)止痛的作用，可調(diào)理月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛等，常與川芎、白芍藥、熟干地黃等藥材同用。

　　3、潤腸通便：當(dāng)歸可潤腸通便，可與白芷一同研磨成末。

　　適宜人群

　　月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足者。

　　禁忌人群

　　月經(jīng)量多者、有出血傾向者。

　　食用方法

　　當(dāng)歸鴿子湯做法：

　　1.把食材準(zhǔn)備好。包括當(dāng)歸、黨參、黃芪、紅棗、枸杞等藥材。

　　2.把鴿子分成大塊。鍋中加水煮開，倒入鴿子肉，焯水5秒，立刻撈起，用溫水清洗干凈。

　　3.除了枸杞以外，把藥材全部洗干凈，再把紅棗核去一下。

　　4.把藥材和鴿子放入一個(gè)大碗中，倒入適量清水，入蒸鍋，大火蒸40分鐘。

　　5.放入洗凈的枸杞，再蒸十分鐘，撒入少許鹽調(diào)味，即可出鍋享用。