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2023-01-30
杏脯的功效與作用 杏脯有什么功效
更新時間：2022-03-18 17:19:59作者：佚名
核心功效
促進消化、預(yù)防高血壓、保護眼睛
杏脯的簡介
杏脯是果脯蜜餞的一種，其原材料是杏子經(jīng)過去核、清洗、浸泡、烘烤而成的。杏脯酸酸甜甜的，作為零食吃有很好的開胃、促消化的作用。杏脯是將杏去核、曬干后制成的。杏脯又可分為黃杏脯和青杏脯兩種，尤以黃杏脯味道最佳，色澤金黃，肉質(zhì)柔軟，酸甜適口。杏脯營養(yǎng)豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質(zhì)、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質(zhì)。
功效作用
1、促進消化，吃杏脯肉能促進消化，提高腸胃消化功能，因為杏脯中還有大量纖維素，它被人體吸收后能促進腸胃蠕動，也能軟化大便，它含有的酸性成分，能促進消化液分泌，對提高人體腸胃消化功能也有很大好處。
2、預(yù)防高血壓，生活中多吃一些杏脯肉能預(yù)防高血壓發(fā)生，因為杏脯中含有豐富微量元素鉀，能促使人體內(nèi)鈉鹽代謝，并能讓人體內(nèi)的血管擴張，可防止血壓升高，也能讓血壓指數(shù)慢慢降下來。
3、保護眼睛，吃杏脯肉能保護眼睛和預(yù)防視力下降，因為它含有的豐富維生素a，被人體吸收后能提高視網(wǎng)膜的功能，維持人類眼睛健康，并能緩解眼睛疲勞，也能預(yù)防視力下降，經(jīng)常使用還能提高眼睛在黑暗中的視物能力，能預(yù)防夜盲癥發(fā)生。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
糖尿病患者、產(chǎn)婦、幼兒。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法：
培根杏脯卷：將每片培根卷上一塊杏脯，用牙簽將培根和杏脯固定住。烤盤底部刷上少許油，將培根均勻的鋪在上面，上下火180度烤15分鐘左右即可。
杏脯餅干：將黃油放入碗中，室溫軟化，加入糖粉攪打均勻，加入香草精、低筋面粉、切碎了的杏脯攪拌。放入冰箱中冷藏一晚上，取出后倒入模具中，放入烤箱烘烤即可。