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　　蘑菇不能和酒、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、驢肉和野雞一起食用。因?yàn)楹途埔黄鹗秤脮?huì)引起中毒；與鵪鶉蛋、鵪鶉肉和野雞一起食用會(huì)引起痔瘡的發(fā)作；與驢肉一起食用的話會(huì)引起腹痛腹瀉。

　　蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　蘑菇含有豐富的硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5，同時(shí)還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質(zhì)和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。

　　蘑菇營養(yǎng)豐富，熱量低，很適合減肥期間食用。而且蘑菇還可以有效的增強(qiáng)淋巴細(xì)胞功能，提高機(jī)體免疫力和鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒和促進(jìn)食欲的作用。

　　與蘑菇相克的食物有哪些

　　1、酒，吃蘑菇時(shí)最好不要喝酒，因?yàn)橛行┒舅貢?huì)在酒精的作用下，加重中毒癥狀。

　　2、鵪鶉肉和鵪鶉蛋，蘑菇最好不要與鵪鶉肉一起食用，否則會(huì)產(chǎn)生肌膚黑斑和長痔瘡。

　　3、驢肉，蘑菇和驢肉一起使用容易引起腹痛、腹瀉。

　　4、野雞，蘑菇也不可以和野雞肉一起使用，否則也會(huì)引發(fā)痔瘡。