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2023-01-30
吃香椿用焯水嗎 吃香椿要焯水嗎
更新時間：2022-03-18 17:54:38作者：未知
吃香椿要焯水，因為香椿中含有一種硝酸鹽的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于人身體來說屬于一種有害物質(zhì)，大量攝入對身體健康不利，而經(jīng)過高溫焯水過后，這種硝酸鹽就會被去掉，所以吃香椿的時候是一定要先焯水的。
吃香椿用焯水嗎
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗，中國人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富，并具有食療作用。香椿的吃法有不少，除了可以腌起來，相信大家吃得最多的還是香椿炒雞蛋。
關(guān)于香椿的吃法還有一種爭議那就是香椿吃的時候要不要焯水呢?這個問題其實很多人都沒搞明白，其實正確的做法，就是吃香椿的時候是一定要焯水的，只有焯水才能把香椿含有的硝酸鹽去掉，不然大量吃下這種物質(zhì)對身體是有害的。