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　　1、將雞蛋磕破，雙手拿住蛋殼，手動(dòng)將蛋黃和蛋清分離。

　　2、在蛋清中擠入少許檸檬汁，這樣能幫助蛋清打發(fā)，然后加入10克白糖，用打蛋器將蛋清打發(fā)。

　　3、在蛋清打發(fā)至起泡時(shí)，分兩次再加入20克白糖。

　　4、將蛋清打發(fā)至奶油狀，直到能立住插入的筷子。

　　5、在蛋黃中加入過(guò)篩低精面粉、牛奶30ml、融化好的黃油，然后用勺子攪拌均勻，最后再加入20ml牛奶。

　　6、將攪拌均勻的蛋黃加入打發(fā)好的蛋清中，充分?jǐn)嚢栊纬傻案馊芤骸?/p>

　　7、在電飯鍋中刷上一層油，防止粘鍋，然后把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。

　　8、將蛋糕溶液放上鍋中，按煮飯鍵蒸熟即可。

　　溫馨提示：新手用電飯鍋?zhàn)龅案庖欢ㄒ獙⒌扒搴偷包S完全分開(kāi)，并且蛋清要充分打成奶油狀，黃油也要完全融化。