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　　核心功效

　　保護(hù)心臟、治療胃病、調(diào)節(jié)神經(jīng)

　　白參簡介

　　白參是一種食藥兼用的珍稀菇菌，菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口、營養(yǎng)豐富。白參通常指生曬白參。為五加科多年草本植物人參的根。主產(chǎn)于吉林，遼寧，黑龍江等。

　　功效作用

　　1、保護(hù)心臟，白參對(duì)人類的心臟有明顯保護(hù)作用，它能提供人類心臟功能，增強(qiáng)心臟和心肌的抗氧化能力，可以促進(jìn)血液循環(huán)，防止心肌缺血，平時(shí)多吃些白參，可以有效減少心梗以及心律不齊還有心慌氣短等多種不良癥狀發(fā)生。

　　2、治療胃病，白參對(duì)于慢性胃炎有一定的改善作用，可以減輕引起的胃酸缺乏，甚至消除這種癥狀。對(duì)慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服白參后可見胃納增加，癥狀減輕或消失。

　　3、調(diào)節(jié)神經(jīng)，白參含有的人參皂苷和人參多糖都能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，它能凝神醒腦也能緩解疲勞還能提高人類的記憶力，平時(shí)可以用于人類多種神經(jīng)類疾病的預(yù)防與治療，特別是對(duì)神經(jīng)衰弱和失眠多夢等癥的預(yù)防功效特別明顯。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　失眠、煩燥屬實(shí)證者，凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力、大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用。

　　不宜同食

　　忌與蘿卜和濃茶一起食用。

　　食用方法

　　1、青椒炒白參

　　白參、青椒適量。清洗干凈后，切細(xì)（白參比較有嚼勁，可以根據(jù)喜好切碎些）。適量植物油翻炒青椒。加入白參和鹽翻炒，炒熟就可以起鍋了。

　　2、白參蒸蛋

　　把白參用水發(fā)半小時(shí)，撿去雜質(zhì)洗凈。把雞蛋打在大碗里打勻，放入150毫升水?dāng)噭?。蔥洗凈切成花，放入雞蛋液里，再放入適量豬油。最后放入洗凈的白參，下蒸鍋蒸10分鐘即熟。