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　　河蚌的食物主要是單胞藻、原生動(dòng)物和有機(jī)碎屑等，如輪蟲、鞭毛蟲、綠眼蟲，綠粒藻、柵藻、舟形藻、甲藻、四角藻、紡錘硅藻、桿星藻，甲殼動(dòng)物的殘屑及植物葉片等。易被消化的主要是硅藻。蚌不能主動(dòng)追逐食物，依靠蚌殼的開閉，外套膜內(nèi)側(cè)纖毛和鰓纖毛的擺動(dòng)造成水流，食物便隨水進(jìn)入蚌體。

　　河蚌是軟體動(dòng)物門蚌科的一類動(dòng)物統(tǒng)稱，在自然環(huán)境中，蚌一般生活在江河，湖泊、池沼、小溪等泥質(zhì)、沙質(zhì)或石礫之中。河蚌的肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。

　　冬春寒冷時(shí)河蚌利用斧足挖掘泥汾，使蚌體部分潛埋在泥沙中，僅露出殼后緣部分進(jìn)行呼吸攝食，天熱時(shí)則大部分露在泥外。河蚌是珍珠的搖籃，不僅可以形成天然珍珠，也可人工養(yǎng)育珍珠。

　　挑選河蚌時(shí)，一般新鮮的河蚌蚌殼蓋是緊密關(guān)閉，用手不易掰開，聞之無(wú)異臭的腥味，用刀打開蚌殼，內(nèi)部顏色光亮，肉呈白色；如蚌殼關(guān)閉不緊，用手一掰就開有一股腥臭味，肉色灰暗，則是死河蚌，細(xì)菌最易繁殖，肉質(zhì)容易分解產(chǎn)生腐敗物，這種河蚌不能食用。