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　　1、準(zhǔn)備好黃豆芽、大蒜、大蔥；2、將黃豆芽的老根摘掉，洗凈瀝干；3、大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用；4、鍋中倒入清水，大火燒開后放入黃豆芽，接著加入蒜末、生抽，小火煮10分鐘；5、豆芽煮熟后，加入鹽、白胡椒粉，再煮3分鐘，最后放入蔥花即可。

　　醒酒湯的做法

　　方法一

　　1、將生姜切成片備用；

　　2、水和生姜片一同下鍋，大火煮開；

　　3、水開后轉(zhuǎn)中小火加入白糖，煮3分鐘；

　　4、關(guān)火，然后倒入醋，攪拌均勻完成。

　　方法二

　　1、蒜拍碎，洋蔥切條，西紅柿切小塊；

　　2、冷水入鍋一鍋燉，大火燒開五分鐘轉(zhuǎn)小火，大概小火燉十五分鐘左右，看著快成一碗水了放入白胡椒；

　　3、白胡椒放入后轉(zhuǎn)大火燒成一小碗水，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽；

　　4、入鹽，關(guān)火即可。

　　方法三

　　1、海帶、海米提前泡發(fā)，然后海帶切碎、海米切小粒；

　　2、豆腐用手抓碎，炒鍋倒少許花椒油將海米炒出香味；

　　3、接著倒入豆腐翻炒均勻；

　　4、放入海帶翻炒均勻；

　　5、加水、少許鹽中火煮開，海帶煮熟即可。