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核心功效

增強(qiáng)免疫力、收斂止瀉、美容養(yǎng)顏

香芋頭的簡(jiǎn)介

香芋頭，又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。直徑一般2～4厘米，表皮黃褐色，其肉似薯類，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故名香芋，香芋營(yíng)養(yǎng)豐富。淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

功效作用

1、增強(qiáng)免疫力，食用香芋頭能吸收大量的粘液蛋白和低聚糖，這些物質(zhì)能直接作用于人類的免疫系統(tǒng)，可促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，能加快人體內(nèi)抗體合成，能增強(qiáng)人體自身免疫力，并能提高人體對(duì)疾病的抵抗能力。

2、收斂止瀉，吃香芋頭還能起到收斂止瀉的重要作用，因?yàn)樗胸S富的多糖，這是一種高級(jí)的植物膠體，它能收斂腸道也能快速止瀉，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)了腸炎，腹瀉有特別好的緩解作用，另外它還能維持人體腸道菌群平衡能促進(jìn)益生菌再生，對(duì)維持人體腸道功能穩(wěn)定有一定好處。

3、美容養(yǎng)顏，香芋頭是一種典型的堿性食物，能加快人體內(nèi)多種酸性物質(zhì)代謝，可維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，并能清理人體內(nèi)的毒素，能防止毒素對(duì)人類皮膚產(chǎn)生傷害，經(jīng)常吃香芋頭能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，提高皮膚彈性，減少皺紋生成，并能延緩皮膚衰老。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

過(guò)敏性鼻炎患者、小兒食滯者、腸胃濕熱者、糖尿病患者。

不宜同食

香蕉，香芋頭不能和香蕉一起吃，一起食用后可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，引起腹部脹痛。

食用方法：

椒鹽香芋：把香芋頭洗凈，放入鍋中蒸20分鐘，取出降溫。把香芋頭外皮去掉，再把芋頭的果肉切成滾刀塊。炒鍋放油加熱，油溫升到八成熱時(shí)，把香芋頭塊放到鍋中炸，炸到表面微黃，取出裝盤(pán)，再撒上適量的花椒粉和食用鹽，即可食用。

香芋糖水：香芋頭洗凈去掉外皮，放到鍋中加清水和冰糖煮開(kāi)。調(diào)小火再燜煮15分鐘，香芋熟透后再加入牛奶一起煮5分鐘，煮好后關(guān)火，取出后就是奶香濃郁的芋頭糖水。