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　　沙棘又叫醋柳、黃酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺，是一種藥食同源植物，具有健脾養(yǎng)胃、止咳化痰、活血散淤、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏、防治高血脂以及促進(jìn)傷口愈合等功效與作用。但需要注意，沙棘不宜過量食用。過量食用會(huì)刺激腸胃，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此，脾胃虛弱、腸胃功能不全的人最好不要食用沙棘。

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　　沙棘，是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘，實(shí)際是植物和其果實(shí)的統(tǒng)稱。

　　植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。國內(nèi)分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧漁業(yè)等國民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。

　　沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用。