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　　曇花可以吃的，味道還不錯，很多人會經(jīng)常泡曇花茶喝，也可以用來煲湯。用熱水沖泡新鮮曇花時，可以加進(jìn)去一些冰糖調(diào)和飲用，口感不錯。曇花又叫瓊花、曇華、鬼仔花、韋陀花等。

　　曇花的吃法：

　　1、泡曇花茶：把曬干的曇花用熱水泡茶喝。

　　2、曇花銀耳湯：將曇花和銀耳洗凈后浸泡，跟清湯一起煲，加入鹽、料酒、味精、胡椒粉燒開，撇去浮沫即可。曇花銀耳湯具有湯清味美，鮮淡爽口的特點(diǎn)。

　　3、燉湯：在燉肉的時候放一些曇花進(jìn)去，再加入適量的米酒或等一起燉制，燉完之后不但肉質(zhì)滋味鮮美異常。

　　曇花還有觀賞價值，每逢夏秋節(jié)令，繁星滿天、夜深人靜時，曇花開放，展現(xiàn)美姿秀色，當(dāng)人們還沉睡于夢鄉(xiāng)時，素凈芬芳的曇花轉(zhuǎn)瞬已閉合而凋萎，故有曇花一現(xiàn)之稱。