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　　每到秋分節(jié)氣可以吃秋菜、雞蛋、湯圓等各種傳統(tǒng)食物?！扒锓值?，蛋兒俏”，我國(guó)很多地方在秋分這天都有“豎蛋”的習(xí)俗。

　　秋分這天地球地軸與地球繞日公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài)，有利于“豎蛋”。而在比賽“豎蛋”后，大家都會(huì)把蛋給吃了。在嶺南地區(qū)，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的秋菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”