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2023-01-30
白茶的沖泡方法有哪些 白茶的沖泡方法有什么
更新時間：2022-03-18 20:40:07作者：未知
冷泡白茶、飄逸杯泡白茶、玻璃杯泡法等等。白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。
1、紫砂壺沖泡白茶：“方不一相,圓非一式”的紫砂壺,品飲的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣賞。同時,對于老茶,粗枝大葉的茶,更能達到茶熟香溫的韻。沖泡過程同上面蓋碗并無大的差異。有友說銀針萬不可壺泡,其實未必,看你有幾多柔情、如何小心伺候、泡茶藝術(shù)達到哪層了,每道水溫要把握好、每次出湯快些,并不宜悶蓋即可。茶,是個最溫厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,關(guān)鍵在于你的柔情以待。
2、玻璃杯泡法：茶百科試驗對比多次,一般玻璃杯3克白茶量最為適宜好喝。先取溫水燙杯,避免正式?jīng)_泡由于熱而導(dǎo)致玻璃杯破裂。接著向杯中投入茶葉,借著杯子的熱量余溫,搖動干茶在杯中,借以聞香,此為搖香,體會白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。潤茶:注入前文提到的適宜溫度沸水,蓋著干茶的量即可,輕微轉(zhuǎn)動玻璃杯,使茶葉浸潤,然后快速倒出水并瀝干。此時可以再次聞杯中茶香,此為濕聞,與剛剛的搖香又是不同的感覺,體會驚喜變化。沖泡:注水,沿杯壁輕緩注入杯子的七份滿即可。如果你不是為了滋味,而僅是為了欣賞茶舞之美,注水時可以采用“鳳凰三點頭”手法沿杯壁注水,白茶舞動,上下紛飛。茶劇烈激蕩對任何茶來說滋味都不會太好喝了。品飲:稍待一分鐘即可品飲,待杯中水飲至剛剛蓋過茶葉時再續(xù)水,是為了保持幾道茶湯的滋味均勻。