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　　核心功效

　　健腦益智、保護(hù)血管、增強(qiáng)抵抗力

　　兔腰子的簡介

　　兔腰子一般是指兔子的腎臟，腎是脊椎動物的一種器官，屬于泌尿系統(tǒng)的一部分，負(fù)責(zé)過濾血液中的雜質(zhì)、維持體液和電解質(zhì)的平衡，最后產(chǎn)生尿液經(jīng)尿道排出體外；同時也具備內(nèi)分泌的功能以調(diào)節(jié)血壓。腰子具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、益氣生血的功效，中醫(yī)認(rèn)為“以形補(bǔ)形”效果最好。兔腰子適合做燒烤、火鍋吃，也可以用來煲湯吃。

　　功效與作用

　　1、健腦益智：兔腰子中富含有營養(yǎng)腦細(xì)胞的卵磷脂，所以經(jīng)常服用兔腰的話可以健腦益智，對于青少年腦組織的發(fā)育很有好處，也可以用于老年癡呆，可以延緩腦組織功能的退化。

　　2、保護(hù)血管：兔腰子還有保護(hù)血管壁，防止血栓形成的作用，所以對于那些大手術(shù)的病人術(shù)后需要防止靜脈血栓，可以經(jīng)常服用兔腰。

　　3、增強(qiáng)抵抗力：兔腰子中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，能夠增強(qiáng)人體抵抗力。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　食用方法

　　涼拌兔腰

　　做法：兔腰洗干凈，撕掉上面那層薄膜，用料酒，鹽，白胡椒粉先腌制一下，蔥姜蒜和小米辣切末，香菜切段；鍋里燒水，水開之后把兔腰下到水里煮熟；煮熟之后稍稍瀝干水分，然后把蔥姜蒜末、小米辣、白糖、蒸魚豉油、香菜等各種調(diào)料放入裝兔腰的盆子里面，拌均勻，然后，放置半個小時，讓兔腰入味，最后裝盤即可。