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　　北瓜的禁忌是不能和山藥、帶魚、山楂等富含維生素C的食物一起吃，由于北瓜含維生素C分解酶，其它食物的維生素C會被分解破壞。

　　北瓜的禁忌

　　1、帶魚含有大量蛋白質(zhì)，維生素B1，維生素B2，并包含適量的脂肪，如果和北瓜一起吃會造成消化不良。

　　2、由于北瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時(shí)吃。

　　3、維生素C耐熱，北瓜煮熟后此酶即被破壞。所以北瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。

　　北瓜與南瓜的區(qū)別

　　1、北瓜和南瓜在形狀上完全不同，形狀和西葫蘆差不多但是更長而且一般會彎起來，變成U形。一般顏色為綠色，熟透的少有黃色的。

　　2、南瓜子粒曬干后個(gè)大，呈白色。北瓜子粒曬干后個(gè)小，顏色為淡黃色。

　　3、更重要的區(qū)別是南瓜肉質(zhì)不甜，北瓜肉質(zhì)是甜的。