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　　紅糖是由甘蔗經(jīng)過(guò)提汁、澄清、煮煉，采用石灰法工藝制煉而成的粗糖，由于國(guó)家規(guī)定固體食糖類可以免標(biāo)保質(zhì)期，所以市面上的紅糖幾乎沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期。那么紅糖會(huì)過(guò)期嗎?

　　紅糖的制作過(guò)程并不是無(wú)菌操作，所以它也是會(huì)過(guò)期的。一般的紅糖，如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期一般在2-3年，常溫常態(tài)下紅糖的保質(zhì)期只有一年。紅糖的主要成份含有蔗糖和維生素B和無(wú)機(jī)鹽鐵，如果變已化過(guò)又結(jié)成了塊狀，證明所含成份有一定的改變，它的功效也會(huì)消失，因此放置過(guò)久的紅糖最好不要食用。但是紅糖過(guò)期了也可以變廢為寶，可以用作面膜、生根劑、以及養(yǎng)魚的飼料。

　　溫馨提示：一般市面上賣的紅糖沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期，所以每次購(gòu)買的時(shí)候最好少量多次。