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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 21:08:54作者:佚名
一般情況下來說,在西餐禮儀中是左手拿叉。原因是餐刀主要用來切割食物,需要用較大的力量,完成相對(duì)細(xì)致的操作,這樣的任務(wù),通常應(yīng)該交給更擅長(zhǎng)使用的那只手,而無論西方還是東方,習(xí)慣使用右手的人都比使用左手的人要多,所以吃西餐一般左叉右刀。
西餐禮儀
吃西餐時(shí)刀叉的使用有歐式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物,右手持餐刀切割食物,切好一塊食物后,放下餐刀,改由右手持餐叉將食物送入口中。
而歐式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉,右手持刀的用餐方式(這樣的用餐方式節(jié)省了將餐具換來換去的時(shí)間,用餐效率無疑高了許多)。這兩種用餐方式?jīng)]有高低優(yōu)劣之分,可以選擇自己喜歡的方式,或者是入鄉(xiāng)隨俗,選擇跟當(dāng)?shù)匾粯拥挠貌头绞健?/p>
勺子的握法跟握筆一樣,當(dāng)要喝湯時(shí),右手拿勺子由外而內(nèi)地舀取湯汁(即往湯碗的中心方向舀湯)。當(dāng)勺子里的湯要往嘴里送時(shí),稍稍傾斜湯勺再喝湯,而且喝湯的時(shí)候不要發(fā)出呼嚕呼嚕的聲音。當(dāng)湯碗要見底的時(shí)候,左側(cè)的手可以將湯碗微微抬起,再用勺子舀湯。