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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 21:15:44作者:佚名
李子先用鹽水浸泡五分鐘,再用清水洗凈。把李子放到案板上,用刀拍打李子。之后把李子放到一個(gè)有蓋子的容器里,放適量白糖、辣椒粉和鹽進(jìn)去。蓋上蓋子,然后可以用手托著容器用力的搖晃即可。
廣東的李子怎么腌制可以去酸
李子別名嘉慶子、布霖、玉皇李,其果實(shí)7~8月間成熟,飽滿圓潤(rùn),玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們最喜歡的水果之一。世界各地廣泛栽培。李子味酸,能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有改善食欲,促進(jìn)消化的作用。
吃李子雖然好處多多,但是其味道略酸,尤其是廣東的李子,生吃絕對(duì)不是最佳方式,比生吃更好的方式就是腌制了。如何腌制的步驟在以上給大家介紹了。不過(guò)還是有些地方要提醒大家。天氣熱了,腌制的時(shí)間又比較長(zhǎng),所以最好是可以放到冰箱里面進(jìn)行。這樣就不容易壞了,而且涼涼的,吃起來(lái)更加的可口。