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　　核心功效

　　養(yǎng)血安神、預(yù)防貧血

　　豬肚紅棗湯的簡介

　　豬肚紅棗湯是一道以紅棗、豬肚為主原料的湯品。豬肚也就是豬的胃，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。紅棗具有補中益氣、保健腸胃的功效，便秘、腹瀉、消化不良之人，都可以吃點紅棗讓腸胃功能得到改善。

　　功效與作用

　　1、養(yǎng)血安神：豬肚紅棗湯有著很好養(yǎng)血安神的功效，對于心血虛所導(dǎo)致的心煩意亂、失眠多夢的人群，可提高其睡眠質(zhì)量、預(yù)防失眠。

　　2、預(yù)防貧血：豬肚當(dāng)中富含有豐富的鐵元素，而紅棗能夠健脾胃，脾胃為氣血化生之源，因此通過喝豬肚紅棗湯可以補充鐵元素，可以預(yù)防貧血。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　無特殊禁忌人群

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　食用方法

　　豬肚紅棗湯

　　1、豬肚反復(fù)清洗干凈后，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下。2、焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條。3、準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲、蔥白切段。4、鍋熱油，放姜絲和蔥白爆香，然后放豬肚一起煸炒，炒得差不多的時候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開后，倒入砂鍋中改小火慢燉。5、小火燉一個小時后，加入紅棗繼續(xù)燉半個小時，半個小時后加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。