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2023-01-30
黑芝麻的功效與作用 黑芝麻的功效與作用有哪些
更新時間：2022-03-18 21:50:40作者：佚名
核心功效
補鈣、降血壓、養(yǎng)顏潤膚。
黑芝麻的簡介
黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物。芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。黑芝麻營養(yǎng)豐富，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。
功效與作用
1、補鈣：提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓：黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、養(yǎng)顏潤膚：黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
慢性腸炎者、便溏腹瀉者。
不宜同食
黑芝麻不可以和雞肉一起食用，吃后會出現(xiàn)食物中毒。
黑芝麻的食用方法
黑芝麻糯米粉
可以買一些黑芝麻和糯米，一起放在鍋里面慢慢炒制，炒熟之后一起在料理機當(dāng)中打成粉末狀，然后找一個干凈的瓶子盛放。在早上沒時間做早飯的時候，用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗里，直接用熱水沖開就可以食用了，既營養(yǎng)又美味。