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　　核心功效

　　催乳、改善貧血、治療水腫

　　簡(jiǎn)介

　　黑魚是兇猛的肉食性魚類，且較為貪食，捕食對(duì)象隨魚體大小而異，體長(zhǎng)3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲(chóng)等，體長(zhǎng)3-8厘米以下的苗種以水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，黑魚中常含的蛋白是極其豐富多彩，此外在其中含有的維生素D、尼克酸、維生素b2這些也是非常豐富，這種成份針對(duì)身體健康全是十分關(guān)鍵的。

　　功效與作用　　

　　1、 催乳：黑魚含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸，產(chǎn)婦食用黑魚湯能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來(lái)源，有促進(jìn)泌乳的效果。

　　2、改善貧血：黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，并且黑魚中蛋白質(zhì)含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補(bǔ)血之效，十分適合貧血的人群食用。

　　3、治療水腫：黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導(dǎo)致水腫、營(yíng)養(yǎng)性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　有瘡者、痛風(fēng)患者、患病期間或大病初愈者等

　　不宜同食

　　西紅柿、茄子

　　食用方法

　　黑魚湯：黑魚洗凈切塊，熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可，入料酒、姜片，加水煮開(kāi)，煮至魚湯變白，加鹽、味精即可。