64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時間:2022-03-18 21:58:30作者:佚名
蛋糕粉就是用來制作蛋糕的面粉,它的主要原料是小麥,并且也被人們稱為糕點粉。不過蛋糕粉是低筋面粉嗎?
需要知道的是蛋糕粉是低筋面粉,而低筋面粉則不一定是蛋糕粉,它們是從屬關(guān)系。蛋糕粉是用特別挑選的軟麥磨制而成,其顆粒比其它類型的小麥粉更細,并且淀粉酶的活性比較低,所以蛋糕粉能夠制作出很軟并且含糖量很高的糕點。
溫馨提示:低筋面粉顏色較白,用手抓易成團,中筋粉顏色乳白,適合做包子饅頭,高筋面粉顏色較深,本身較有活性且光滑。