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　　金銀花變色是為了提高傳粉效率。金銀花剛開時是白色的，過幾天就變成橙黃色。這是為了讓蜜蜂更容易找到適合自己的花粉花蜜，金銀花就會根據(jù)花朵的“年齡”來改變顏色。這樣蜜蜂就知道哪朵花是剛開的，哪朵花是開了很久的。既節(jié)省了傳粉昆蟲的力氣，也能幫植物更高效地傳播花粉。

　　金銀花變色是為了

　　金銀花，又名忍冬、金銀藤、銀藤、二色花藤、二寶藤、右轉(zhuǎn)藤、子風(fēng)藤、鴛鴦藤、二花，由于忍冬花初開為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，因此得名金銀花。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒。

　　除了生長期的金銀花變色以外，曬干的金銀花泡茶也可能變色。將金銀花曬干后泡水喝，其成分中含有綠原酸，這種物質(zhì)暴露于空氣中，容易氧化產(chǎn)生變色現(xiàn)象，導(dǎo)致原本黃色的金銀花泡出綠色的情況。這是正常現(xiàn)象，如同蘋果、土豆、茄子切開后放久了會發(fā)生褐色氧化反應(yīng)是同一原理。

　　金銀花在熱水中泡的時間過久，其中的綠原酸等物質(zhì)在水中充分溶解、氧化，導(dǎo)致茶水顏色變綠，一般超過2小時后會開始慢慢出現(xiàn)這種情況，而且水的顏色會隨著時間變化，泡的時間越久，顏色越深，但長時間的放置也會讓金銀花滋生大量的細菌等有害微生物，如茶水變色有異味、渾濁等情況下就不要再喝。