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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 22:03:45作者:未知
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,也是向冬季過(guò)渡的節(jié)氣。在這個(gè)時(shí)節(jié)的葉子都被稱為“霜葉”,那么為何會(huì)說(shuō)霜葉紅于二月花呢?
其實(shí)植物的葉子大都呈綠色,因?yàn)槿~子體內(nèi)大量的葉綠素覆蓋了其他顏色。當(dāng)冬天到來(lái)之前,楓樹和烏柏樹的葉子為了御寒,將體內(nèi)一些復(fù)雜的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成糖分。細(xì)胞液里的糖分增加后,細(xì)胞間隙里的溶液就不易結(jié)冰,由此增強(qiáng)了植物的抗寒能力。
糖分增多后,有利于葉綠素轉(zhuǎn)化為花青素?;ㄇ嗨氐募t、紫色掩蓋了葉黃素的顏色,且花青素的濃度越高,顏色就越深。
深秋時(shí)節(jié),花青素含量逐漸增多,便呈現(xiàn)出“霜葉紅于二月花”的現(xiàn)象。