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核心功效

益氣補(bǔ)血、活血化瘀、提高免疫力

田七煲雞湯的簡(jiǎn)介

田七煲雞湯是一道以田七、雞作為主要食材燉出來的傳統(tǒng)藥膳，屬于粵菜系養(yǎng)生湯。有益氣養(yǎng)血，生精補(bǔ)臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目的作用。

功效作用

1、益氣補(bǔ)血，中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，而田七也有補(bǔ)血止血的功效，對(duì)于氣虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱的人群，都可以選擇田七雞湯進(jìn)行食療。

2、活血化瘀，田七煲雞時(shí)加入中藥田七，田七性溫，味甘苦，入肝經(jīng)，有活血化瘀的功效，撐起服用田七還能夠軟化血管，促進(jìn)血液健康，預(yù)防心腦血管疾病，因此田七燉雞適合心腦血管疾病者食用，有很好的食療功效，另外，宮寒、痛經(jīng)的女性食用也能夠起到緩解作用。

3、提高免疫力，田七雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質(zhì)含量高，對(duì)于嬰幼兒以及生長(zhǎng)發(fā)育期的人群，有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用。常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

孕婦、感冒發(fā)熱者、內(nèi)火偏旺者、痰濕偏重者、痔瘡患者、痛風(fēng)患者、肝炎患者、腎炎患者、腎功能不全者。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法：

田七煲雞湯：將母雞肉洗干凈，斬成小塊。瓦煲內(nèi)加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊，燒開后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛，再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。