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　　藏族人民是吃豬肉的，他們自古就有養(yǎng)豬吃豬肉的習(xí)慣。藏民不吃魚，因為藏族有水葬的習(xí)俗。而魚是食腐生物，藏族人認(rèn)為祖先的肉身被魚吃掉了，吃魚肉就等于吃祖先的肉，因此不吃魚肉。另外，藏族信佛，不忍心殺生，而且一條魚還不夠一個人吃。此外，也不吃馬、驢、騾、狗、蝦、蛇、鱔等食品，尤其忌吃狗肉。

　　藏族有著自己獨(dú)特的飲食習(xí)慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”。風(fēng)干肉是西藏非常有特色的一種食品。初冬時節(jié)，將牛羊肉割成小條，掛在陰涼通風(fēng)處，任其冷凍并逐漸自然風(fēng)干。到來年二三月份食用時，不僅肉質(zhì)松脆，口味也非常獨(dú)特。