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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-18 22:17:40作者:未知
鶴沖天是白茶。北宋詞人柳永在《鶴沖天·黃金榜上》一詞中寫(xiě)道:“才子詞人,自是白衣卿相”,與白色相關(guān)的茶葉就是白茶,名字中都帶有“白”字。
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名?;局谱鞴に嚢ㄎ颉⒑姹?、揀剔、復(fù)火等工序。具有外形芽毫完整,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘等特點(diǎn)。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、云南景谷等地。因茶樹(shù)品種、鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種有首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉等。
白茶性清涼,具有退熱降火之功效。白茶中茶多酚含量較高,是天然的抗氧化劑,有抗衰老的作用。