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　　顏色不同。生普洱茶茶餅以青綠、墨綠色為主，部分呈黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色?？诟胁煌?。生普洱茶口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀；熟普洱茶濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

　　茶水顏色不同。生普洱茶，茶色比較金黃透亮，看著很清澈漂亮。也有的茶色較淺，或者略帶黃綠色。熟普洱茶，茶色棕紅色或紅褐色，看起來紅濃通透。

　　制作工藝不同。生普洱茶鮮葉采摘后經萎凋、殺青、揉捻、曬干，之后進行高溫蒸制，最后用模具定型。熟普洱茶經人工渥堆發(fā)酵，即為熟散茶，再經過蒸、壓、定型即成。

　　功效不同。生普洱茶新茶性寒，陳化后變溫和。富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、減肥、止渴生津等功效，刺激性大一些，胃不好的人不宜飲用。熟普洱茶茶性溫和醇厚。具有暖胃、減肥、降脂、降血壓、抗衰老、降血糖等功效，老少皆宜的。