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2023-01-30
蜂蜜保質(zhì)期多久 正常蜂蜜保質(zhì)期是多久
更新時間：2022-03-18 22:22:45作者：未知
蜂蜜的保質(zhì)期一般是2年或者18個月。蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方進(jìn)行存儲。蜂蜜吃新鮮的是最好的，因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。假如發(fā)現(xiàn)蜂蜜的味道變酸、質(zhì)地異常變稀或發(fā)酵起泡時一定不要繼續(xù)食用，因為這樣的蜂蜜可能已經(jīng)變質(zhì)了。
蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，一般是不會腐敗變質(zhì)的食品。但是要注意蜂蜜不能在冰箱里保存，這樣會導(dǎo)致蜂蜜沉淀分層的。
研究表明，沒有經(jīng)過加熱處理過的蜂蜜能夠抵御很多種的細(xì)菌的侵入。這樣的話，蜂蜜就會有很強(qiáng)的抗菌的能力，若是細(xì)菌不能夠?qū)Ψ涿圻M(jìn)行破壞，那么蜂蜜也就不會輕易變質(zhì)。
我們?？吹降?，純度越高的蜂蜜，就越濃稠。這樣的蜂蜜具有著很強(qiáng)的滲透壓，所以當(dāng)細(xì)菌想要進(jìn)入蜂蜜的時候，會因為滲透壓沒有蜂蜜高，導(dǎo)致細(xì)菌一接近蜂蜜，就很容易因為壓差引起細(xì)胞液的破裂，這個時候細(xì)菌就會脫水而死。