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豬肉身上的藍章表明它是經(jīng)過檢驗合格、健康安全的公豬肉。豬肉身上的紅章表明它是經(jīng)過檢驗合格、健康安全的母豬肉。因此豬肉身上的藍章、紅章的區(qū)別只是代表了豬的不同性別。

一般來說，我們在市場上買的豬肉都是經(jīng)過質(zhì)檢合格的豬肉，按照豬的性別，分別蓋上了紅章和藍色。但如果我們在豬的身上看到一個X字形，那就說明這只豬是有問題，不可以食用和出售。