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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-05 23:52:15作者:佚名
藕斷絲連的絲屬于輸導(dǎo)組織。藕的輸導(dǎo)組織,是用來(lái)運(yùn)輸水分,有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽的導(dǎo)管。植物要生長(zhǎng),需要運(yùn)輸水和養(yǎng)料的組織,這些組織就叫導(dǎo)管和管胞。它們?cè)谥参矬w內(nèi)四通八達(dá),在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動(dòng)物體內(nèi)一樣暢通無(wú)阻。藕絲不僅存在于藕內(nèi),在荷梗、蓮蓬中都有,不過(guò)更纖細(xì)罷了。例如采來(lái)一根荷梗,盡可能把它折成一段一段的,提起來(lái)就像一長(zhǎng)串連接著的小綠“燈籠”,連接這些小綠“燈籠”的,便是這種細(xì)絲。
藕又稱蓮藕,因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩(shī):“身處污泥未染泥,白莖埋地沒(méi)人知。生機(jī)紅綠清澄里,不待風(fēng)來(lái)香滿池。”藕也是種植區(qū)的農(nóng)業(yè)重要經(jīng)濟(jì)作物。藕為睡蓮科植物。
蓮的地下莖叫藕,睡蓮科植物,水生類蔬菜,形狀肥大有節(jié),內(nèi)有管狀小孔,分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長(zhǎng),外皮褐黃色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表細(xì)嫩光滑,呈銀白色,肉質(zhì)脆嫩多汁,甜味濃郁;麻花藕粉紅色,外表粗糙,含淀粉多。
當(dāng)前蓮藕在中國(guó)諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕。山東省、河北省、河南省一帶較多栽培九孔藕,該品種質(zhì)地優(yōu)良,它的根莖粗壯,肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮脆甘甜,潔白無(wú)瑕,人們均愛(ài)食它。