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鵝是農(nóng)家很常見的一種家禽，屬鳥綱雁形目鴨科。鵝渾身上下全是寶，鵝肉可以補(bǔ)虛益氣、暖胃生津，鵝血、鵝膽和鵝肫等還可以治療癌癥、膽結(jié)石等疾病。那鵝都有些什么特點(diǎn)呢？

鵝是水禽，習(xí)水性較好，所以喂養(yǎng)鵝的附近最好要有流動(dòng)大的活水。鵝也有較強(qiáng)的草食性，可以給鵝喂一些精料和草料相結(jié)合的食物，不僅促進(jìn)鵝的生長，而且還降低了成本。另外，鵝還有較強(qiáng)的警覺性，因?yàn)轾Z的聽覺很敏銳，受到驚嚇，就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

除此之外，鵝的外形很獨(dú)特，雖然和鴨子外形相似，但是它的額頭部分是一個(gè)橙色的大肉瘤。