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　　強(qiáng)酸性食物有：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚等。中酸性食物有：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。弱酸性食物有：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥等。判斷食物的酸堿性并非根據(jù)人們的味覺，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。

　　人們的食物基本可分為酸性食物和堿性食物 ，像動(dòng)物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。

　　適當(dāng)吃一些酸性食物，對(duì)人體有著很大的益處。酸性食物，能促進(jìn)身體對(duì)微量元素鐵的吸收。因?yàn)樵谒嵝原h(huán)境下，食物中的三價(jià)鐵容易轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵。平時(shí)多吃一些酸性食材，對(duì)促進(jìn)骨骼發(fā)育也有很大的好處。