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1、準備好生姜。2、把姜洗凈晾干。3、有的切薄片，有一半切厚點的。4、準備好適量冰糖。5、米醋備用，準備玻璃瓶，洗凈晾干水分，把切的姜片擺放好，切得較厚的放瓶底，薄的放最頂層，冰糖放在瓶子中。6、倒適量米醋。7、米醋的量抹過姜片，蓋上瓶蓋，放置一段時間即可食用。

　　醋泡生姜怎么泡

　　1、準備好生姜。

　　2、把姜洗凈晾干。

　　3、有的切薄片，有一半切厚點。

　　4、準備好適量冰糖，最低20克。

　　5、米醋備用，準備玻璃瓶，洗凈晾干水分，把切的姜片擺放好，切得較厚的放瓶底，薄的放最頂層，冰糖放在瓶子中。

　　6、倒適量米醋。

　　7、米醋的量抹過姜片，蓋上瓶蓋，放置一段時間即可食用。

　　醋泡生姜的功效

　　1、提升陽氣

　　現(xiàn)代人大多處于亞健康狀態(tài)，其中最主要的一點就是陽氣不足。陽氣不足對于生命的健康是有很大影響的。陽氣不足會導致肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等，所以喝醋泡姜片就能改善這方面的問題。

　　2、防脫發(fā)、抗衰老

　　中醫(yī)認為，生姜性溫熱，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，生姜中所含的物質還能對付氧自由基，抗衰老。此外，對于脫發(fā)人士來說，生姜是一樣寶物，因為它促進血液循環(huán)和新陳代謝，防止脫發(fā)。

　　3、保養(yǎng)肌膚、減肥

　　醋泡姜片中的醋可以增強腸胃道的殺菌能力，增強肝臟腎的功能，更好地幫助身體排毒，從而達到保養(yǎng)肌膚及減肥的效果。此外，醋還能起到擴張血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的發(fā)生。